Justyna Wilczek
Inspektorka sanitarna
Nowy Targ · +48 123 456 789 · justyna.wilczek@example.com
Profil zawodowy
Inspektorka sanitarna z 6-letnim doświadczeniem w powiatowej stacji sanitarno-epidemiologicznej, w sekcji bezpieczeństwa żywności i żywienia. Kontroluję zakłady żywności i żywienia, w tym restauracje, schroniska i stołówki w rejonie turystycznym, pobieram próbki i przygotowuję decyzje. Prowadzę około 150 kontroli rocznie i współpracuję przy dochodzeniach epidemiologicznych.
Doświadczenie zawodowe
Inspektorka sanitarna, bezpieczeństwo żywności i żywienia
02.2020 - obecniePowiatowa stacja sanitarno-epidemiologiczna, Nowy Targ
- Około 150 kontroli rocznie w zakładach żywności i żywienia.
- Restauracje, schroniska górskie, stołówki szkolne i sklepy w rejonie turystycznym.
- Pobór próbek żywności i wody i interpretacja wyników.
- Decyzje, protokoły i postępowania w sprawie nieprawidłowości.
- Udział w dochodzeniach epidemiologicznych przy zatruciach pokarmowych.
Technolożka żywności
07.2017 - 01.2020Zakład mleczarski, Nowy Targ
- Kontrola jakości produkcji.
- Dokumentacja systemu bezpieczeństwa żywności.
- Przygotowanie zakładu do kontroli.
Wykształcenie
Studia magisterskie, technologia żywności i żywienie człowieka
2012 - 2017Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Umiejętności
- Kontrole sanitarne
- Bezpieczeństwo żywności
- Pobór próbek
- Postępowanie administracyjne
- Nadzór epidemiologiczny
- Dokumentacja kontroli
Szkolenia
- Szkolenie z urzędowych kontroli żywności, 2021
- Szkolenie z dochodzeń epidemiologicznych, 2022
- Szkolenie z systemu bezpieczeństwa żywności, 2018
Języki
- Angielski: B1
Dodatkowe informacje
- Prawo jazdy kat. B
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. (RODO).