Przemysł spożywczy

CV mistrza produkcji w przemyśle spożywczym: przykład i wzór

Wzór jest dla mistrzów produkcji w mleczarniach, piekarniach przemysłowych, zakładach mięsnych, napojów i słodyczy, a także dla technologów i brygadzistów, którzy chcą prowadzić zmianę albo wydział.

Pracodawca chce wiedzieć, jaki wydział prowadzisz, ilu masz ludzi, jak pilnujesz receptur, higieny i bezpieczeństwa żywności i jak wypadają audyty. Pokazujemy, jak opisać to w CV.

Stwórz swoje CV w kreatorzeZobacz przykład

Przykład CV: mistrz produkcji w przemyśle spożywczym

Wszystkie dane w przykładzie są fikcyjne. Traktuj go jako wzór układu i sformułowań, a treść zastąp swoim doświadczeniem.

Iwona Baran

Mistrzyni produkcji

Łowicz +48 123 456 789 iwona.baran@example.com

Profil zawodowy

Mistrzyni produkcji z 11-letnim doświadczeniem w przemyśle mleczarskim, od 5 lat prowadząca zmianę na wydziale jogurtów i deserów. Kieruję zespołem 24 operatorów, odpowiadam za plan, receptury, higienę, mycie instalacji, identyfikowalność partii i alergeny. Straty surowca spadły o 1,8 punktu procentowego, a wydział przeszedł 3 audyty klientów sieciowych bez niezgodności głównych.

Doświadczenie zawodowe

Mistrzyni produkcji, wydział jogurtów i deserów

02.2021 - obecnie

Spółdzielnia mleczarska, Łowicz

  • Prowadzenie zmiany 24 operatorów linii fermentacji, dozowania i pakowania.
  • Realizacja planu i receptur, zmiany asortymentu z kontrolą alergenów.
  • Mycie instalacji, higiena i punkty krytyczne HACCP z działem jakości.
  • Straty surowca niższe o 1,8 punktu procentowego po zmianie kolejności produkcji.
  • Identyfikowalność partii, dokumentacja zmiany i 3 audyty klientów bez niezgodności głównych.

Technolożka produkcji

07.2013 - 01.2021

Zakład mleczarski, Łódź

  • Kontrola parametrów procesu i receptur.
  • Próby nowych produktów.
  • Dokumentacja HACCP.

Wykształcenie

Studia magisterskie, technologia żywności i żywienie człowieka

2008 - 2013

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Umiejętności

  • Prowadzenie zmiany w zakładzie spożywczym
  • Plan produkcji i receptury
  • Higiena i HACCP
  • Mycie instalacji
  • Identyfikowalność partii i alergeny
  • Przygotowanie do audytów

Szkolenia

  • Szkolenie z systemu HACCP, 2019
  • Szkolenie z wymagań standardów IFS i BRCGS, 2022
  • Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych

Języki

  • Angielski: B1

Dodatkowe informacje

  • Praca w systemie 3-zmianowym

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. (RODO).

Jak napisać CV mistrza produkcji w przemyśle spożywczym

Podsumowanie zawodowe

Napisz, w jakiej branży spożywczej pracujesz, jaki wydział prowadzisz, ilu masz ludzi i za co odpowiadasz. Dodaj wyniki, na przykład straty surowca i audyty. Pracodawca szuka osoby, która dowiezie plan i nie dopuści do problemu z bezpieczeństwem żywności.

Technolog produkcji z 7-letnim doświadczeniem w zakładzie mleczarskim. Kontroluję parametry procesu i receptury, prowadzę próby nowych produktów i dokumentację HACCP. Szukam pracy jako mistrz produkcji.

Doświadczenie: obowiązki i osiągnięcia

Opisz wydział, linie, ludzi, plan, receptury, higienę, mycie, partie i audyty. Pokaż wyniki w liczbach. Dodaj współpracę z laboratorium i działem jakości.

Słabiej: Prowadzenie zmiany.

Lepiej: Prowadzenie zmiany 24 operatorów linii fermentacji, dozowania i pakowania.

Słabiej: Straty.

Lepiej: Straty surowca niższe o 1,8 punktu procentowego po zmianie kolejności produkcji.

Słabiej: Audyty.

Lepiej: Identyfikowalność partii, dokumentacja zmiany i 3 audyty klientów bez niezgodności głównych.

Umiejętności, które warto wpisać

Wymień prowadzenie zmiany, plan, receptury, higienę, mycie, partie i audyty. W umiejętnościach osobistych pokaż dokładność, konsekwencję i spokój.

Umiejętności zawodowe

  • Zmiana produkcyjna
  • Receptury
  • HACCP
  • Mycie instalacji
  • Partie i alergeny
  • Audyty

Umiejętności osobiste

  • Dokładność
  • Konsekwencja
  • Spokój
  • Przywództwo
  • Komunikacja

Szkolenia

Wpisz szkolenia z HACCP i standardów wymaganych przez sieci handlowe, na przykład IFS i BRCGS, oraz orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Jak zostać mistrzem produkcji w zakładzie spożywczym

Najczęściej przechodzi się z roli technologa albo awansuje z brygadzisty. W CV pokaż wydział i procesy, które już znasz.

Dodaj higienę, mycie i audyty. W zakładzie spożywczym mistrz odpowiada też za bezpieczeństwo produktu.

Dopasowanie CV do oferty pracy

Mleczarnia szuka fermentacji i mycia instalacji, piekarnia przemysłowa pieców i wydajności, a zakład mięsny łańcucha chłodniczego i higieny. Przesuń na górę to, czego dotyczy ogłoszenie.

Najczęstsze błędy w CV mistrza produkcji w przemyśle spożywczym

Pytania i odpowiedzi

Co wpisać w CV mistrza produkcji w zakładzie spożywczym?

Wydział, linie, ludzi, plan, receptury, higienę, mycie, partie, alergeny, audyty i szkolenia.

Czy studia z technologii żywności są potrzebne?

Nie zawsze, ale pomagają, zwłaszcza w mleczarniach i zakładach z wieloma recepturami.

Jakie wyniki warto podać?

Wykonanie planu, straty surowca, reklamacje, wyniki audytów i czas zmiany asortymentu.

Czy orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne jest potrzebne?

Przy pracy przy produkcji żywności zwykle tak. Napisz, że je masz.

Stwórz CV mistrza produkcji w przemyśle spożywczym w kreatorze

W kreatorze CV Majster wpiszesz swoje dane krok po kroku i od razu zobaczysz, jak wygląda dokument. Sformułowania z tej strony możesz przepisać i dopasować do siebie. Gotowe CV w PDF kosztuje 5 zł jednorazowo, bez abonamentu, a podgląd zobaczysz przed zapłatą.

Przejdź do kreatora CV

Zobacz także

Wzory CV w podobnych zawodach

Poradnik

Wszystkie wzory CV według zawodów