Gastronomia

CV kucharza: przykładowe CV i wzór

Wzór jest dla kucharzy w restauracjach, hotelach, stołówkach, cateringach i barach, a także dla absolwentów szkół gastronomicznych i pomocy kuchennych, które chcą pracować samodzielnie na stanowisku.

Szef kuchni chce wiedzieć, na jakich stanowiskach pracujesz, jaką kuchnię znasz, ile dań wydajesz na zmianie i czy pracujesz według receptur i zasad higieny. Pokazujemy, jak opisać to w CV.

Stwórz swoje CV w kreatorzeZobacz przykład

Przykład CV: kucharz

Wszystkie dane w przykładzie są fikcyjne. Traktuj go jako wzór układu i sformułowań, a treść zastąp swoim doświadczeniem.

Paweł Mazur

Kucharz

Poznań +48 123 456 789 pawel.mazur@example.com

Profil zawodowy

Kucharz z 7-letnim doświadczeniem w restauracji z kuchnią nowoczesną polską i hotelu. Pracuję na stanowiskach kuchni gorącej, grilla i zimnej, przygotowuję mise en place, wydaję do 180 dań na zmianie i trzymam się standardu talerza. Pracuję według receptur i HACCP i zastępuję szefa zmiany.

Doświadczenie zawodowe

Kucharz, zastępca szefa zmiany

03.2021 - obecnie

Restauracja z kuchnią nowoczesną polską, Poznań

  • Stanowisko kuchni gorącej i grilla, do 180 dań na zmianie.
  • Przygotowanie mise en place i półproduktów na całą zmianę.
  • Wydawanie dań według standardu talerza i receptur.
  • Kontrola dat, temperatur i dokumentacji HACCP.
  • Zastępowanie szefa zmiany i wdrażanie nowych kucharzy.

Kucharz

06.2017 - 02.2021

Hotel, Poznań

  • Śniadania w formie bufetu dla gości hotelu.
  • Dania bankietowe dla wydarzeń.
  • Kuchnia zimna i przekąski.

Wykształcenie

Technik żywienia i usług gastronomicznych

2012 - 2016

Zespół Szkół Gastronomicznych w Poznaniu

Umiejętności

  • Kuchnia gorąca i grill
  • Kuchnia zimna
  • Mise en place
  • Wydawanie dań według standardu
  • Receptury i porcjowanie
  • HACCP

Uprawnienia i kursy

  • Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych
  • Kurs kuchni sous vide, 2022
  • Szkolenie HACCP, 2025

Języki

  • Angielski: B1

Dodatkowe informacje

  • Praca w systemie zmianowym, także w weekendy i święta

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. (RODO).

Jak napisać CV kucharza

Podsumowanie zawodowe

Napisz, na jakich stanowiskach pracujesz, jaką kuchnię znasz i w jakim lokalu, a także ile dań wydajesz na zmianie. Dodaj receptury i HACCP, bo szef kuchni musi wiedzieć, że trzymasz standard. Jeśli zastępujesz szefa zmiany, wspomnij o tym.

Pomoc kuchenna z 2-letnim doświadczeniem w restauracji, która przygotowuje półprodukty, sałatki i przystawki, a w szczycie pomaga na wydawce. Mam orzeczenie sanitarne. Szukam pracy jako młodsza kucharka na kuchni zimnej.

Doświadczenie: obowiązki i osiągnięcia

Opisz stanowiska, rodzaj kuchni, liczbę dań, przygotowanie i standardy. Pokaż samodzielność i odpowiedzialność, na przykład zastępstwa albo szkolenie nowych osób. Dodaj bankiety i catering, jeśli w nich pracujesz.

Słabiej: Gotowanie.

Lepiej: Stanowisko kuchni gorącej i grilla, do 180 dań na zmianie.

Słabiej: Przygotowanie.

Lepiej: Przygotowanie mise en place i półproduktów na całą zmianę.

Słabiej: Higiena.

Lepiej: Kontrola dat, temperatur i dokumentacji HACCP.

Umiejętności, które warto wpisać

Wymień stanowiska, techniki, rodzaje kuchni i zasady higieny. W umiejętnościach osobistych pokaż tempo, odporność na stres i pracę w zespole, bo w szczycie kuchnia działa jak jeden organizm.

Umiejętności zawodowe

  • Kuchnia gorąca
  • Kuchnia zimna
  • Grill
  • Mise en place
  • Receptury
  • HACCP

Umiejętności osobiste

  • Tempo
  • Odporność na stres
  • Praca w zespole
  • Porządek
  • Punktualność

Uprawnienia i kursy

Wpisz orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne, szkolenia HACCP i kursy kulinarne. Kursy technik, na przykład sous vide albo kuchni azjatyckiej, pokazują rozwój.

CV kucharza bez doświadczenia

Opisz szkołę gastronomiczną, praktyki i pracę pomocy kuchennej. Podaj dania, które umiesz przygotować samodzielnie.

Zacznij jako pomoc kuchenna albo kucharz na kuchni zimnej. Napisz, że możesz pracować na zmiany i w weekendy.

Dopasowanie CV do oferty pracy

Restauracja szuka stanowiska i standardu talerza, hotel śniadań i bankietów, a stołówka albo catering dużych ilości i tempa. Przesuń na górę to, czego dotyczy ogłoszenie.

Najczęstsze błędy w CV kucharza

Pytania i odpowiedzi

Co wpisać w CV kucharza?

Stanowiska, rodzaj kuchni, lokal, liczbę dań, przygotowanie, receptury, HACCP, orzeczenie sanitarne i dyspozycyjność.

Czy kucharz potrzebuje orzeczenia sanitarnego?

Tak, przy pracy z żywnością jest wymagane.

Czy można zostać kucharzem bez doświadczenia?

Tak, zwykle zaczyna się jako pomoc kuchenna albo na kuchni zimnej.

Czy kursy kulinarne warto wpisać?

Tak, pokazują rozwój i nowe techniki.

Stwórz CV kucharza w kreatorze

W kreatorze CV Majster wpiszesz swoje dane krok po kroku i od razu zobaczysz, jak wygląda dokument. Sformułowania z tej strony możesz przepisać i dopasować do siebie. Gotowe CV w PDF kosztuje 5 zł jednorazowo, bez abonamentu, a podgląd zobaczysz przed zapłatą.

Przejdź do kreatora CV

Zobacz także

Wzory CV w podobnych zawodach

Poradnik

Wszystkie wzory CV według zawodów